Dal 9 al 15 marzo 2025 si è svolto presso Brainery Academy il secondo incontro del progetto Erasmus+ HEALTHY BODY, HEALTHY MIND. capofila del progetto è una associazione polacca, i partner sono Italia con Brainery Academy, Grecia e Turchia. Nella settimana di lavori sono stati affrontati temi legati all’obesità, come costruire una dieta salutare, come e quali attività fisiche affrontare. Per chiudere in bellezza è stato invitato il maestro pasticcere Danilo D’Olivo che ha parlato dell’importanza di usare prodotti del territorio per poi presentare le ricette di tre dolci, uno dei quali è tipico della nostra Regione: la gubana; le meringhe con panna o crema chantilly rappresentano l’eccellenza della produzione del pasticcere; infine i biscotti alla Viola di Udine rappresentano un omaggio alla Città e al Conte di Brazzà che ha creato attraverso degli incroci una viola profumatissima che prende il suo nome.
